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   7月9日 浜坂温泉郷は晴天  に恵まれ、日本海の気持ちイイ潮風を浴びながら。。私たちカニソムリエは、『カニソムリエの会』 第一回 岩ガキ料理講習を開催いたしました。 お客様をお迎えする心はまずは [初心忘るべからず]  皆さんもう何十年と料理人をなさってきたベテラン揃いではございますが。。岩ガキの調理の基本をしっかりと学び、情報・意見交換をし より美味しく 頂く方法を考えました 本日のお品書きは 岩ガキの炭火焼・岩ガキの釜飯 でございます  日本海は浜坂でとれる岩ガキは 大きくて 磯の香りがたまらなくて プリプリして最高です。 試食会は美味しくいただきました。 今後とも 『カニソムリエの会』 をどうぞよろしくお願いいたします  浜坂温泉郷・七釜温泉 あかね荘 http://www.akane-sou.com   |
 先日26日に浜坂観光協会は『カニソムリエの会』を発足させました   昨秋に男女37人のカニ  ソムリエが誕生し、ＰＲ活動やお客様をお迎えするにあたって接客講習などに取り組みます。『カニソムリエの会』の役員さんは、な・なんと すべてお宿の女将さん達 女将パワー全快  みんなで力を合わせて頑張っていきます 『笑う ところに福来る』 笑顔でお客様をお迎えいたします 今後の活動に好御期待を  浜坂温泉郷七釜温泉の旅館 あかね荘 http://www.akane-sou.com  |
